キャンプ料理には欠かせない、お肉料理。豪快に鶏肉を丸ご焼くローストチキンから、じっくり煮込んでお肉がホロホロとほどけるマーマレード煮やコーラ煮など、簡単に作れるお肉料理がいっぱいあります。
ダッチオーブンでローストビーフ(炭火)
ロースト料理(蒸し焼き・炙り焼き)
豚バラロースト
下準備してキャンプ場で簡単調理
下準備してキャンプ場で簡単調理
豚バラロースト
豚バラを使ったキャンプ用のレシピです。
豚バラを使ったキャンプ用のレシピです。
ローストポーク
あふれ出る肉汁もタレとして使います。
あふれ出る肉汁もタレとして使います。
豚肉ポットロースト
野菜の水分を使って蒸し焼きにして調理
野菜の水分を使って蒸し焼きにして調理
豚スペアリブ
下準備したものを持って出かけましょう。
下準備したものを持って出かけましょう。
ローストチキン
ダッチオーブン、キャンプ料理の定番
ダッチオーブン、キャンプ料理の定番
スタッフドチキン
丸鶏のおなかに詰め物をしてロースト。
丸鶏のおなかに詰め物をしてロースト。
手羽先のロースト
南瓜や人参などの根菜の上で、蒸し焼き。
南瓜や人参などの根菜の上で、蒸し焼き。
ローストビーフ
キャンプで作るととても盛り上がります
キャンプで作るととても盛り上がります
煮込み料理
牛タンシチュー
簡単なレシピだけど豪華な仕上がりです。
簡単なレシピだけど豪華な仕上がりです。
ビーフシチュー
デミグラスソースを使って煮こみました
デミグラスソースを使って煮こみました
牛筋煮込み
和風のダッチオーブン料理
和風のダッチオーブン料理
豚バラのコーラ煮
炭酸が肉を柔らかくし、和風な仕上がりです
炭酸が肉を柔らかくし、和風な仕上がりです
手羽先のコーラ煮
コーラのイメージはなく和風な仕上がり。
コーラのイメージはなく和風な仕上がり。
マーマレード煮
甘辛いタレを加えて煮込みました
甘辛いタレを加えて煮込みました
手羽元マーマレード
マーマレードを加えじっくり煮込みました
マーマレードを加えじっくり煮込みました
ラムマーマレード
ラムスペアリブを使ったキャンプ用煮込み
ラムスペアリブを使ったキャンプ用煮込み
ラムトマト煮
野菜から出る水分だけで煮込んでいます
野菜から出る水分だけで煮込んでいます
豚バラトマト煮
豚バラとトマト缶を使った煮込み料理。
豚バラとトマト缶を使った煮込み料理。
豚スペアリブトマト
トマトとスペアリブの相性がとても良い。
トマトとスペアリブの相性がとても良い。
ビーフストロガノフ
体の温まるロシアの代表的な料理
体の温まるロシアの代表的な料理
チリコンカン
チロコンカーンやチリコンカネルとも言うそうです
チロコンカーンやチリコンカネルとも言うそうです
ホットチリ
ホットドックにして食べました
ホットドックにして食べました
煮込みハンバーグ
自家製煮込みソースととろけるチーズ
自家製煮込みソースととろけるチーズ
焼く料理・揚げる料理
牛もも肉塩釜焼き
アウトドアならではのダッチオーブン料理
アウトドアならではのダッチオーブン料理
牛タンの塩釜焼き
炭火で上下から熱して作ります。
炭火で上下から熱して作ります。
豚タン塩釜焼き
ビールのおつまみに最適な料理。
ビールのおつまみに最適な料理。
タンドリーチキン
タンドール窯のかわりをダッチオーブンで
タンドール窯のかわりをダッチオーブンで
シシカバブ
小型の自作タンドール窯をキャンプで使用
小型の自作タンドール窯をキャンプで使用
ミートローフ
ハンバーグと同じ種にひと手間かけて!
ハンバーグと同じ種にひと手間かけて!
ハンバーグ
下準備さえしておけば簡単料理です。
下準備さえしておけば簡単料理です。
手羽先の唐揚げ
名古屋名物の世界の山ちゃん風の手羽先
名古屋名物の世界の山ちゃん風の手羽先
燻製料理
キャンプで肉類を燻製する場合は、数日前から塩漬け等前準備が必要です。味付けさえしておけばキャンプ場での作業はそれほど面倒なことはありません