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エリンギの蒲焼の作り方

エリンギの蒲焼

歯ごたえの良いエリンギを軽く焼き、甘辛いタレに絡ませ蒲焼風にしました。

エリンギの蒲焼

材料 2人分 (1人分 89.5kcal)

エリンギ  400g   96
20cc 22
砂糖 5g 20
みりん 15cc 17.5
醤油 20cc   23.6

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エリンギの蒲焼の作り方

フライパンに調味料を入れ、軽く温めて砂糖を溶かし火を止めておきます。
エリンギを手で好みの大きさに裂き、軽く炙り水分を少し飛ばします。
炙ったエリンギをフライパンに入れ、タレを絡ませます。

完成

エリンギの蒲焼の完成です。

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