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野菜餃子の作り方

野菜餃子

ヘルシーなのにボリューム満点です。ひき肉を鶏ささみに、キャベツを白菜に変えてカロリーダウンしました。

野菜餃子

2人分 大判サイズ 18個分
1人分 349kcal

大判餃子の皮 18枚   388
鶏ささみ  170g 179
白菜 200g 28
ニラ 1/2束 50g 11
おろしにんにく 6g 10
おろし生姜 5g 2
ごま油 2g 18
砂糖 2g 8
少々 0
胡椒 少々 0
オリーブオイル 6g 55

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野菜餃子の作り方

白菜はみじん切りにして、塩を少々ふりかけ5分くらいおきます。
鶏ささみはスジを取り除き、フードプロセッサーでミンチにします。
ボールにニラと白菜以外の材料を入れ、粘りが出るまでしっかり混ぜ合わせます。
粘りが出たら、水気を絞った白菜とみじん切りにたニラを加え、よく混ぜ合わせます。
餃子の皮に餡を入れ包みます。
フライパンにオリーブオイルをひきます。
餃子を並べいれ焼きます。

完成

野菜餃子の完成です。

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