きのこのパン粉焼き

炒めたキノコに、味付けしたパン粉を振りかけ、焼き上げました。

きのこのパン粉焼きの作り方

パン粉とマジックソルトを混ぜ合わせておきます。 クレイジーソルトやハーブなどがミックスされているものでもOKです。その場合塩加減が変わりますので、注意してください。

フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたにんにくを炒めます。

にんにくの良い香りがしてきたら、石づきを取って好みの大きさに分けておいたキノコを加え、少ししんなりする程度まで炒めます。

耐熱容器に炒めたキノコを入れます。キノコの上にとろけるチーズと、混ぜ合わせておいたパン粉を乗せ、表面に少し焦げ目が付くくらい焼きます。 今回は250℃で余熱したオーブンで、20分焼きました。

完成

きのこのパン粉焼きの完成です。