丸ごとキャベツのトマトソース煮
キャベツを丸ごと1個使った、豪快で簡単な料理です。
使用した道具
下火 弱火
所要時間 約30分
【関連リンク】
・ダッチオーブン料理
・野菜のレシピ
・父の日のレシピ
キャベツを丸ごと1個使った、豪快で簡単な料理です。
材料 3~4人前
キャベツ | 1個 |
玉ネギ 中 | 2個 |
にんにく | 2片 |
ベーコン | 300g |
固形コンソメ | 2個 |
ソーセージ | 8本 |
オリーブオイル | 適量 |
岩塩 | 適量 |
コショウ | 適量 |
トマトの水煮 | 1缶 |
トマトケチャップ | 適量 |
使用した道具
ダッチオーブン10インチ |
ガスコンロ |
下火 弱火
所要時間 約30分
【関連リンク】
・ダッチオーブン料理
・野菜のレシピ
・父の日のレシピ
丸ごとキャベツのトマトソース煮の作り方
今回の丸ごとキャベツのトマトソース煮の材料です。 |
作り方の手順
キャベツを6等分に切り、芯を切り落とします。 切らずに丸ごと入れる場合は、切れ目を十文字に入れた方が食べ易いです。 |
玉ネギは皮を剥き、4等分に切ります。 |
ダッチオーブンにオリーブオイルとにんにくを入れ、加熱します。 |
にんにくの良い香りがしてきたら、刻んだキャベツと玉ネギを並べ入れます。 |
キャベツと玉ネギを並べ終わったら、適当な大きさに切ったベーコンと、トマトの水煮缶、コンソメを加え、強火で加熱します。 ダッチオーブンに蓋をして蒸気が漏れてきたら、弱火にして30分くらい煮込みます。 |
煮込み終わったら、最後に岩塩とトマトケチャップで味を調えて完成です。 |
完成
丸ごとキャベツのトマトソース煮の完成です。 |
キャベツを使ったダッチオーブン煮込み料理