酸味が強くポリフェノールが豊富なナツハゼは、和製ブルーベリーと呼ばれているので、基本的にはブルーベリーと同じように、生でも加工したジャムや果実酒などにしても美味しく食べることが出来ます。 ナツハゼジャムの作り方 ナツハゼのレシピ ジャム 果実酒