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簡単金柑シロップの作り方


前回は金柑を茹でてエキスを出し、そのエキスに砂糖を加えてシロップにしましたが、今回は氷砂糖と合わせて寝かるだけ!時間はかかりますが、簡単なので作りやすいです。

簡単金柑シロップの作り方
材料
金柑 適量
氷砂糖   金柑と同量

【関連リンク】
金柑のレシピ



簡単金柑シロップの作り方

金柑は流水でよく洗い、キッチンペーパーで余分な水分を拭き取ります。
爪楊枝や竹串で数か所に穴を開け、エキスが出やすいようにします。
袋に入れ、一晩冷凍庫に入れて凍らせます。凍らせると溶けた時にエキスも一緒に出てくれるので、氷砂糖が溶けやすくなります。
凍った金柑と氷砂糖を、煮沸消毒した保存ビンに入れ、室温でそのまま置いておきます。
氷砂糖が溶けるまで、一日一回くらいビンを揺すって混ぜて合わせるようにします。3週間で完成しました。

完成

金柑シロップの完成です。飲む時はお湯や水で割って飲みます。
その日に出来上る、金柑シロップの作り方

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