栗だけで作った本格栗きんとんに、市販のカスタードクリームを加えて、濃厚なマロンカスタードを作りました。パンやケーキなどのトッピングに使えます。

マロンカスタードの作り方

今回使った市販のカスタードクリームです。１００円で購入しました。 カスタードクリームの作り方

残った栗きんとんです。 栗だけで作る、栗きんとんの作り方

カスタードクリームに、栗きんとんを少しずつ加え、混ぜ合わせていきます。

全部混ぜ合わせた状態です。ぽってりとした感じになりました。カスタードクリーム柔らかさによって、仕上がりが変わってきます。好みの固さになるように、カスタードクリームと栗の割合を変更してください。

混ぜ合わせたマロンカスタードを、ダマがないように裏漉しします。

完成

マロンカスタードの完成です。

栗あんぱんに使いました。