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自家製ラムレーズンの作り方

ラムレーズン

デラウエアをオーブンで乾燥させて作った自家製レーズンを、ラム酒に浸けてラムレーズンを作ってみました。

ラムレーズン

材料

干しぶどう  適量
ラム酒  干しぶどうと同量
砂糖  干しぶどうの半分

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ラムレーズンの作り方

自家製レーズンの作り方
鍋に材料を全部入れ、弱火で加熱して砂糖を溶かします。砂糖が溶けたら火を止め、そのまま冷やします。
粗熱が取れたら、密閉できる容器に入れ、1週間くらい浸けておきます。

完成

ラムレーズンの完成です。

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