エチオピア (シマガツオ)のフライ

捌いたエチオピアをフライにしました。

エチオピアのフライの作り方

エチオピア(シマガツオ)を捌きます。 ※捌き方

キッチンペーパーで余分な水気を取り、両面に塩・コショウを振って下味を付けます。

薄力粉、溶き卵、パン粉の順でエチオピアに衣を付けます。

180℃に熱した油に入揚げます。

完成

エチオピアのフライの完成です。