川エビの唐揚げ (素揚げ)

川エビを油でカリっと揚げて、塩を軽く振りかけるだけで、美味しいおつまみの出来上がりです。

川エビの唐揚げの作り方

川エビは軽く流水で洗い、ザルに空けて水気を切ります。その後、キッチンペーパーで残っている水分をキチンと拭き取ります。170℃くらいに揚げ油を温め、川エビを入れます。火を少し弱め、泡が出なくなるまでしっかり揚げます。

完成

川エビの唐揚げの完成です。