マグロのなめろう

マグロの赤身に薬味と味噌を加え、叩きあわせてなめろうにしました。

マグロのなめろうの作り方

ブツ切りしたマグロの上に、みじん切りにした紫蘇、長ネギ、おろし生姜、味噌を乗せます。

包丁で粘りが出るまで、叩き和え＾ます。

完成

マグロのなめろうの完成です。