マグロカツ
マグロをフライにしました。普通のカツよりヘルシーでとっても食べ易いです。
マグロをフライにしました。普通のカツよりヘルシーでとっても食べ易いです。
マグロカツの作り方
キッチンペーパーで油分な水分を拭き取ります。 ※マグロの捌き方 |
水分を拭き取ったら、塩・コショウで下味を付けます。 |
下味を付けたマグロに、薄力粉をまぶします。 |
薄力粉をまぶしたマグロを軽く叩き、余分な薄力粉を落としてから、溶き卵を絡ませ、パン粉を付けます。 |
180~190℃の油で、軽く揚げます。 |
完成
マグロカツの完成です。 |