たこキムチ

材料を切って混ぜ合わせるだけで、おいしいたこキムチが出来上がります。

たこキムチの作り方

材料を全部混ぜあわせ、キムチの素を作ります。 日本の魚醤＝しょっつる、いしる、いかなご醤など。ベトナム＝ヌックマム、タイ＝ナンプラー、韓国＝ハソンジョン。

キュウリは塩 (分量外)をまぶし、まな板の上でゴロゴロと転がして板ずりをします。板ずりし終わったら塩を洗い流し、乱切りにします。タコも乱切りにします。キュウリとタコを切り終わったら、キムチの素と混ぜ合わせます。

完成

たこキムチの完成です。