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ミックスベリージャムの作り方

ミックスベリージャム

ブルーベリー、ラズベリー、クランベリー、ストロベリーの4つのベリーが入っている冷凍ベリーを使って、ジャムを作りました。冷凍物だから旬がなく、手軽にいつでも作る事が出来ます。

ミックスベリージャム

材料

冷凍ミックスベリー 適量
砂糖   ベリーの40%

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ミックスベリージャムの作り方

一応重さを量り、砂糖の分量を決めます。
冷凍ベリーに砂糖を加え、室温で解凍します。
解凍して水分が出たら弱火で5~10分煮詰めます。固まり易いので、少し水っぽくてもOKです。

完成

ミックスベリージャムの完成です。

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