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みかんジャムの作り方

みかんジャム

残りがちなみかんを、ジャムにしました。みかんの大量消費にオススメです。

みかんジャム

材料

みかん 300g
砂糖:
     みかんの40%~
レモン汁 大さじ1

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みかんジャムの作り方

みかんは皮を剥き、重さを量って砂糖の分量を決めます。
ミキサーで粉砕して、砂糖とレモン汁を加え弱火で加熱します。
アクがでますので、きれいに取り除いてください。
鍋の底に筋が出来るくらいまで煮詰めて水分を飛ばします。

完成

みかんジャムの完成です。

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