メロン酒 (種)

ネットを見ていたらメロン酒は、「メロンの種のところを使うといい」と言うものがあったので、さっそく浸けてみました。

メロン酒 (種)の作り方

保存ビンがゆったり入るくらいの大きな鍋に、たっぷりの水を入れ保存ビンを沸騰します。 保存容器を煮沸消毒する方法

消毒した保存ビンにアンデスメロンの種の部分、氷砂糖、ホワイトリカーを入れます。

失敗

飲み頃は、漬けてから3ヶ月後になります。

カビ？？？ 3ヵ月を遥かにオーバーした半年後です。浮いている種の周りに白い筋のような？カビのような？？見ようによってはメロンの種の周りにある筋にも見えなくはない。

匂いは、何度嗅いでみても腐っているような匂いも無く、むしろ無臭に近い。だからと言って、お腹の弱い私は飲む気になれず、今回は廃棄処分にしました。いつか気が向いたら、再度チャレンジしてみます。