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メロン酒 (種)の作り方

メロン酒 (種)

ネットを見ていたらメロン酒は、「メロンの種のところを使うといい」と言うものがあったので、さっそく浸けてみました。

メロン酒 (種)

材料

アンデスメロンの種 1個分
氷砂糖 100g
ホワイトリカー 35度  900cc

1リットル以上の容器が必要になります。

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果実酒のレシピ



メロン酒 (種)の作り方

保存ビンがゆったり入るくらいの大きな鍋に、たっぷりの水を入れ保存ビンを沸騰します。
保存容器を煮沸消毒する方法
消毒した保存ビンにアンデスメロンの種の部分、氷砂糖、ホワイトリカーを入れます。

失敗

飲み頃は、漬けてから3ヶ月後になります。
カビ???
3ヵ月を遥かにオーバーした半年後です。浮いている種の周りに白い筋のような?カビのような??見ようによってはメロンの種の周りにある筋にも見えなくはない。
匂いは、何度嗅いでみても腐っているような匂いも無く、むしろ無臭に近い。だからと言って、お腹の弱い私は飲む気になれず、今回は廃棄処分にしました。いつか気が向いたら、再度チャレンジしてみます。

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