りんご酒
赤く酸味のある紅玉を、果実酒にしてみました。
赤く酸味のある紅玉を、果実酒にしてみました。
りんご酒の作り方
保存ビンがゆったり入るくらいの大きな鍋に、たっぷりの水を入れ保存ビンを沸騰します。 ※沸騰したお湯に入れると、割れる場合があって危険ですので、必ず水から入れてください。 ※保存容器を煮沸消毒する方法 |
りんごは水で洗い、キッチンペーパーなど水気をキレイに拭き取ります。 |
水気を拭き取ったりんごを4等分に切り、芯だけ取り除きます。 |
煮沸消毒した保存ビンにりんご、氷砂糖、ホワイトリカーを入れます。 |
保存
飲み頃は6ヵ月後くらいになります。 |
完成
6ヵ月後 浸けていた赤い紅玉は、梨のように茶色く変色していました。取り出して廃棄処分にしました。 |
出来上がったりんご酒は、しっかりりんごの味が付いていて、とってもおいしいです。 |