Home > 乾物 > ドライチェリーの作り方

ドライチェリーの作り方

ドライチェリー

さくらんぼに砂糖を加えて軽く煮てから、温度の低いオーブンでゆっくり乾燥させました。

ドライチェリー

材料

さくらんぼ  適量
砂糖:
  種抜き後の重さに対して30%

【関連リンク】
さくらんぼのレシピ
乾物のレシピ





ドライチェリーの作り方

蟹を食べる時に使うカニフォークを使って、種を取り出したさくらんぼの重さを量り、砂糖の分量を決めます。砂糖とさくらんぼを鍋に入れ、弱火で10分くらい煮込みます。
ザルに空け、余分なシロップを切っておきます。このシロップはゼリーやヨーグルトなどに使ってください。
クッキングシートに重ならないように並べ、オーブン機能の最低温度の100℃で90分乾燥させました。途中一回ひっくり返しました。

完成

ドライチェリーの完成です。

Home > 乾物 > ドライチェリーの作り方




新しく追加したレシピ
旬の食材
料理のあれこれ

換算表

情報