セミドライアップル
前は天日干しで作りましたが、時間がかかったので、今回はオーブンで乾燥させて、少し水分のあるセミドライアップルにしました。
前は天日干しで作りましたが、時間がかかったので、今回はオーブンで乾燥させて、少し水分のあるセミドライアップルにしました。
セミドライアップルの作り方
りんごの皮と芯を取り除き、重さを量って砂糖の分量を決めます。 |
鍋に薄くスライスしたリンゴと砂糖、レモン汁を加えて混ぜ合わせ、60分くらいおいておきます。 |
リンゴから水分が出てきてますので、弱火で加熱していきます。リンゴに透明感が出て、水分が無くなったら火を止めます。 |
100℃のオーブンで、60分加熱します。60分後ひっくり返して更に乾燥させます。 |
保存するときは表面にグラニュー糖をまぶしておくといいです。 |
完成
セミドライアップルの完成です。 |