エリンギの胡麻和え

エリンギを電子レンジで加熱し、春菊と一緒にゴマで和えました。

エリンギの胡麻和えの作り方

エリンギは手で裂き、サランラップをかけて電レンジ（500W）で1～2分加熱します。加熱し終わったらラップを外し、かき混ぜて冷ましておきます。

鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩をひとつまみ加えます。沸騰したお湯に春菊を入れ、柔らかくなるまで茹でます。

茹で終わった春菊を冷水に浸け、冷やします。

ボールに加熱したエリンギ、水気を切った春菊、調味料を入れ、混ぜ合わます。

完成

エリンギの胡麻和えの完成です。