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舞茸のピリ辛肉味噌炒めの作り方

舞茸のピリ辛肉味噌炒め

舞茸とキャベツを、ピリ辛お肉味噌で炒めました。

舞茸のピリ辛肉味噌炒め

材料 2人分 (1人分 301kcal)

舞茸 200g 32
キャベツ 70g 17
合挽肉 100g  224
味噌 大さじ2 76
醤油 大さじ1 13
砂糖  大さじ3 104
粉唐辛子 小さじ1 8
にんにく 10g 14
生姜 10g 3
サラダ油 大さじ1 111

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舞茸のピリ辛肉味噌炒めの作り方

調味料を合わせておきます。
フライパンにサラダ油をひき、みじん切りにしたにんにくと生姜を入れ、香りが立つまで炒めます。
香りがたったら、挽き肉を加えバラバラになるまで火を通し、合わせておいた調味料を加えに詰めます。
ある程度辛味噌が煮詰まったら、石づきを取った舞茸と、好みの大きさに切ったキャベツを加え絡めます。

完成

舞茸のピリ辛肉味噌炒めの完成です。

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