Home > キノコ > 自家製なめたけの作り方

自家製なめたけの作り方

自家製なめたけ

エノキダケを刻んで煮るだけで、おいしいなめたけが出来ちゃいます。エノキダケが安く売っていた時に、少し多目に作って冷凍保存しておいてもいいです。

自家製なめたけ

材料 231kcal

エノキダケ 200g   44
醤油 大さじ2 26
みりん 大さじ2 85
大さじ1 17
 小さじ1/2 1
三温糖 15g 58

【関連リンク】
エノキのレシピ
ダイエットのレシピ





自家製なめたけの作り方

エノキは石づきを取り除き、好みの長さに切り、バラバラにしておきます。
鍋に調味料を入れ、ひと煮立ちさせて砂糖を溶かします。
砂糖が溶けたら、刻んだエノキを加え、中火から弱火の間くらいで煮ます。
エノキに火が通り、ヌメリが出てきて水分が少なくなってきたらOKです。

完成

自家製なめたけの完成です。

Home > キノコ > 自家製なめたけの作り方




新しく追加したレシピ
旬の食材
料理のあれこれ

換算表

情報