老化防止する働きがあるとされる、セサミンを多く含む胡麻。その他にもビタミンA、B、D、Eを多く含んでいるので、色々な料理に活用したい食材です。 目次 調味料・タレのレシピ ごま和えのレシピ ごまを多く使ったレシピ ごまのスイーツレシピ 調味料・タレ 練りごまの作り方 団子のタレ ごまタレ じゅうねん味噌 チーマージャン ごま和え ふきのとう コシアブラ アイコ シドケ こごみ 春菊 モロッコいんげん つるな たたきゴボウ エリンギ スナップえんどう パセリ ごまを多く使った料理 ごま豆腐(葛粉) ごま豆腐 (ゼラチン) 坦々鍋 ごま豆乳鍋 甘辛ホルモン鍋 カムジャタン ごまだれパン ごまのスイーツ おはぎ(道明寺) 羊羹 果心庵もどき 中タレ団子 餡入り団子 ごまだれ串だんご