Home > 穀類 > 押し麦ご飯の作り方

押し麦ご飯の作り方

押し麦ご飯

大麦の外皮を剥いてから、水と熱を加えて2つのローラーで押したものが、押し麦です。ご飯と一緒に炊くと、簡単に食べることが出来ます。

押し麦ご飯

材料

うるち米 1合  15g
押し麦 35g
押し麦用 水  70cc
粉寒天 1g

【関連リンク】
大麦のレシピ
ご飯物のレシピ





押し麦ご飯の作り方

今回使った押し麦です。この押し麦は洗わずに、そのまま使う事が出来るタイプの押し麦です。
お米をいつものように洗い、炊飯器に入れて、白米の目盛りに合わせます。その後で押し麦をパラパラと入れ、押し麦分の水をプラスします。押し麦を炊くときの水の分量は、押し麦の約2倍になります。古米なのでパサつき防止のため、粉寒天を振り入れました。白米モードで炊きます。
炊き上がりました。

完成

押し麦ご飯の完成です。

Home > 穀類 > 押し麦ご飯の作り方




新しく追加したレシピ
旬の食材
料理のあれこれ

換算表

情報