そば粥 プチプチとした触感と粘りのある蕎麦の実(そば米)を柔らかく茹で、そば粉を溶いた蕎麦湯に加入れ、トロミが付くまで加熱しました。 材料 2人分 蕎麦の実 100g そば粉 大さじ1 水 70cc ネギ 少量 【関連リンク】 ・そば粉のレシピ ・ご飯物のレシピ そば粥の作り方 蕎麦の実をたっぷりのお湯で柔らかくなるまで茹でます。 蕎麦の実が柔らかくなったら流水で洗い、締めます。 そば粉に少しずつ水を加え溶かします。そば粉が溶けたら、茹でた蕎麦の実を加え、トロミが出るまでかき混ぜながら加熱します。 完成 そば粥の完成です。