コチュジャンと粉唐辛子をを加えて作ったピリッと辛い味噌に、柔らかく茹でた蕎麦の実を加えて、ピリ辛そば味噌を作りました。

ピリ辛そば味噌の作り方

蕎麦の実を水から入れて、柔らかくなるまで茹でます。茹で上がったらザルに空けて水気をしっかりと切ります。

蕎麦の実以外の材料を混ぜ合わせて、ピリ辛味噌を作ります。

出来たピリ辛味噌に、水気を切った蕎麦の実を加え混ぜ合わせます。

完成

ピリ辛そば味噌の完成です。