昔は手亡(白いんげん豆)の粒の大きさで、大手亡、中手亡、小手亡と名前が区別されていたようですが、現在は大手亡と呼ばれているようです。味も見た目もクセがないので、色々な料理に使われているよです。 白粒あんのレシピ 目次 あんこのレシピ 白あんを使ったレシピ 桜あんを使ったレシピ 味噌あんを使ったレシピ 黄身あんを使ったレシピ 苺あんを使ったレシピ あんこのレシピ 白粒餡 白漉し餡 桜餡 味噌餡 黄身餡 いちご餡 白あんを使ったレシピ 紅白羊羹 (2色) よもぎ羊羹 栗鹿の子 いちご大福 苺大福 (切餅) きんかん大福 薯蕷練切 果心庵 ジャム大福 水まんじゅう 水戸の梅 栗まんじゅう いちご道明寺 黒米おはぎ 桜あんを使ったレシピ さくら羊羹 さくら道明寺羹 桜大福 桜餅 関西風 桜まんじゅう 桜あんぱん 味噌あんを使ったレシピ 花びら餅 花びら餅 (上) 柏餅 (蒸し器) 黄身あんを使ったレシピ 黄身しぐれ ヨモギまんじゅう 雪餅 苺あんを使ったレシピ いちごようかん