Home > 麺類 > ペンネ・アラビアータの作り方

ペンネ・アラビアータの作り方

ペンネ・アラビアータ

シンプルな材料だけで作った、自家製ポモドーロ (トマトソース)とペン先の形に似たペンネで、ペンネ・アラビアータを作りました。

ペンネ・アラビアータ

材料

ペンネ 150g
完熟カットトマト 1缶  400g
にんにく 1片
バジル (あれば)  3~4枚
オリーブオイル 大さじ1
少々
コショウ 少々

【関連リンク】
トマトのレシピ
にんにくのレシピ
マカロニのレシピ




ペンネ・アラビアータの作り方

鍋にオリーブオイルを入れ、スライスしたにんにくを入れます。
※ピリ辛にしたい場合は、ここで鷹の爪を加えます。
にんにくの良い香りがしてきたら、カットさせたトマトとバジルの葉を入れ、30分くらい煮込みます。最後に塩、コショウをを加え味を整えます。
ペンネを袋に書いてある通りに茹でます。茹で上がったらザルにあけ、水気を切ってから煮詰めたトマトソースに加え、よくソースを絡ませます。

完成

器に盛り、最後に粉チーズを振りかければ、ペンネ・アラビアータの完成です。

Home > 麺類 > ペンネ・アラビアータの作り方




新しく追加したレシピ
旬の食材
料理のあれこれ

換算表

情報