蕎麦には体に良い栄養素が豊富に含まれています。有名なものとして「ルチン」があります。ルチンは毛細血管の働きを良くしてくれると言われています。その他にも、食物繊維やビタミンB1なども多く含まれています。 目次 蕎麦のレシピ そばの実・そば米のレシピ 蕎麦のレシピ 自家製めんつゆ 鴨南蛮そば そばの実・そば米のレシピ そば茶 カーシャ 蕎麦の実揚げ そば粥 とろろご飯 炊込みご飯 チャーハン グラタン リゾット 春巻き 蕎麦焼き味噌 ピリ辛そば味噌 がんもどき 蕎麦の実おこし 揚げ肉団子 雑炊