七夕そうめん
見た目に涼しいそうめんを、七夕使用に飾り付けしてみました。
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・七夕のレシピ
・野菜のレシピ
・麺類のレシピ
見た目に涼しいそうめんを、七夕使用に飾り付けしてみました。
材料 2人分
そうめん | 200g |
蒸し海老 | 3~5匹 |
胡瓜 | 1本 |
長ネギ | 適量 |
卵 | 1個 |
卵用 砂糖 | 小さじ1/2 |
卵用 片栗粉 | 小さじ1/2 |
卵用 水 | 小さじ1/2 |
卵用 塩 | 一掴み |
オクラ | 2~3本 |
ハム | 2枚 |
絹さや | 3枚 |
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七夕そうめんの作り方
錦糸卵を作ります。卵を溶き、砂糖・塩・水溶き片栗粉を加えて濾し、フライパンで薄く焼きます。焼き終わったらクッキングシートの上に置き、冷めたら軽く丸め千切りにします。 |
オクラはたっぷりお湯で茹でておきます。 |
人参は好みの厚さに輪切りにし、茹でて型抜きをします。 |
絹さやはヘタとスジを取り、塩でさっと茹でておきます。 |
そうめんを茹でます。後は茹でたそうめんの上に茹でたオクラ、星形に抜いたハム・人参、千切りにした胡瓜、小口切りにした長ネギを盛り付けます。 |
完成
七夕そうめんの完成です。タレをかけても、タレに浸けても、どちらでも好きな方法で食べてください。 |