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ウサギ肉の白ワイン煮の作り方

ウサギ肉の白ワイン煮

ウサギの肉を野菜と一緒に白ワインで煮込みました。

ウサギ肉の白ワイン煮
材料
ウサギ 250g
玉ネギ 1個
人参  1/2本
白ワイン 100cc
300cc
小麦粉 少量
少々
胡椒 少々
鶏がらスープの素 4g
バター 20g
牛乳 50cc
オリーブオイル 少量
水菜 少量

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ウサギ肉の白ワイン煮の作り方

一口大の大きさに切った肉に、塩・胡椒ふりかけ、よく混ぜ合わせます。
下味を付けたら、小麦粉をまぶします。
鍋にオリーブオイルをひき、小麦粉をまぶした肉を入れ炒めます。
鍋にスライスした人参、櫛切りにした玉ねぎ、そのほか水菜を除いた材料を加え煮込みます。
野菜が柔らかくなったらOKです。

完成

最後に飾りの水菜を散らせば、ウサギ肉の白ワイン煮の完成です。

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