鶏むね肉のカレー炒め

低カロリー、高たんぱくでダイエットの味方の鶏むね肉を、スパイシーなカレー粉で炒めてみました。

鶏むね肉のカレー炒めの作り方

鶏むね肉を一口サイズの大きさに、繊維を絶つような感じで、斜めに切ります。(そぎ切り)

密封出来る袋に鶏肉、酒、オリーブオイルを入れ、袋の上から軽く揉み、カレー粉が全体に行き渡るようにします。全体に行き渡ったら、空気を抜いて冷蔵庫で１時間くらい寝せておきます。

１時間後、フライパンに少量のサラダ油を入れ、鶏肉を炒めます。

完成

鶏むね肉のカレー炒めの完成です。