ココアパウダーを使って、折込パン用のシートを作りました。

ココアシートの作り方

耐熱容器に牛乳以外の材料を入れ、牛乳を少しずつ加えながらしっかり混ぜ合わせます。混ざり合ったらサランラップをかけずに、500Wの電子レンジで2分加熱します。

2分後 電子レンジから取り出し、かき混ぜます。塊の部分が出来てきています。しっかり混ぜ合わせ、1分加熱します。

1分後 だいぶ固まっていますが、一応あと30秒加熱しました。

30秒後 水分がいい感じに飛んでまとまりやすくなったので、バターを加えよく混ぜ合わせます。 一旦分離しますが、練り合わせているうちにまとまってくるので、大丈夫です。

まとまったら、サランラップの上に出し、上にもサランラップを被せて好みの大きさに成形し、冷やします。

完成

ココアシートの完成です。

ココア折込みパンの作り方