Home > パン類 > コーンブレッドの作り方

コーンブレッドの作り方

コーンブレッド

コーンブレッドはアメリカ料理の一つで、素朴なパンです。甘さを多めにするとパウンドケーキとして食べることも出来ます。外側はカリッと、中フワフワに出来上がりました。
※今回は100円均一で買ったパウンド型を使って焼きました。

コーンブレッド
材料 18×8.5cm H 6cm パウンド型
強力粉  60g
コーンミール 40g
砂糖 50g
2g
ケーキ用マーガリン 20g
ベーキングパウダー 4g
卵 Mサイズ 1個
牛乳  120cc

【関連リンク】
トウモロコシを使ったレシピ
パンのレシピ





コーンブレッドの作り方

容器にクッキングシートを敷いておきます。
無塩バターを電子レンジに入れ、溶かします。
ボールに強力粉、コーンミール、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせます。
別のボールに卵と牛乳、溶かしたバターを加え泡立てずに、よく混ぜ合わせます。
混ぜ合わせておいた粉類に混ぜ合わせた水物を加え、ゴムベラなどを使って切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
混ざりあったら型に流し入れ、200℃で余熱しておいたオーブンに入れて、20~30分焼きます。竹串を刺してみて、生地が竹串に付いてこなければOKです。

完成

コーンブレッドの完成です。

Home > パン類 > コーンブレッドの作り方




新しく追加したレシピ
旬の食材
料理のあれこれ

換算表

情報