とろとろのホワイトソースとハムを挟んだパンです。バタールで作ってみました。

クロック・ムッシュの作り方

ホワイトソースを作ります。 ホワイトソースの作り方

バタールを横3枚に切り分けます。

下２枚を使います。マスタードを薄く塗ります。

マスタードの上にホワイトソースを塗り、ハムを挟みます。一番上にとろけるチーズを乗せて、オーブンでチーズが溶けるまで焼きます。

完成

クロック・ムッシュの完成です。