ブリオッシュ風食パン
卵、牛乳、バターを贅沢に使った、黄金色で柔らかくて少し甘めの食パンです。
卵、牛乳、バターを贅沢に使った、黄金色で柔らかくて少し甘めの食パンです。
材料 1斤
【関連リンク】
・我が家のホームベーカリー
・ホームベーカリーを使ったレシピ
・パンのレシピ
強力粉 | 250g | |
三温糖 | 20g | |
塩 | 小さじ1 | 5g |
ケーキ用マーガリン | 60g | |
ドライイースト | 3g | |
全卵 1個+卵黄 1個 | 75g | |
牛乳 | 170cc-卵 |
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ブリオッシュ風食パンの作り方
軽量カップに全卵1個と卵黄1個を入れ、 |
ドライイースト以外の材料を、パンケースに入れます。 |
材料を入れたパンケースをセットし、ドライイーストも所定の場所に入れ メニュー:早焼き レーズン:なし 焼き色:淡い でスタートボタンを押します。 |
焼き上がったら、ホームベーカリーからパンケースを取り出し、パンを取り出します。 ※結構釜伸びしました。今回の焼き上がりの高さは、18.4cmでした。 |
完成
ブリオッシュ風食パンの完成です。 |