シート無しで折込パン
折込シートを使わずに、折り込み風のパンを作りました。
折込シートを使わずに、折り込み風のパンを作りました。
材料 1斤
【関連リンク】 ・ホームベカリーのレシピ ・パンのレシピ |
シート無しで折込パンの作り方
ドライイースト以外の材料を、パンケースに入れます。 |
材料を入れたパンケースをセットし、ドライイーストも所定の場所に入れ メニュー:メロン レーズン:なし 焼き色:標準 でスタートボタンを押します。 |
一次発酵後パンケースから生地を取り出し、伸ばして8等分に切ります。 ※メロンコースは、練り→発酵→練り→一次発酵=55分なので、スタートから55分後に生地を取り出します。加工時間は15分あります。 |
切り分けた生地に、薄くジャムを塗ります。 |
生地を2枚重ねて、くるくると巻いて羽を取り除いたパンケースに戻し、スタートボタンを押します。 ※押さなくても、時間が来るとスタートします。 |
焼きあがったら、パンケースから取り出します。 |
完成
シート無しで折込パンの完成です。 |