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チーズ鍋の作り方

チーズ鍋

クリームチーズと白味噌で、濃厚で風味豊かな鍋を作りました。最後にご飯を入れると、クリーミーなリゾットが出来ます。

チーズ鍋

材料 7号鍋 2~3人前

キャベツ 200g
ほうれん草 1/2束 70g
玉ねぎ 1個
人参 1/2本 80g
ジャガイモ 3個 200g
鶏モモ肉 1枚 200g
クリームチーズ 120g
白味噌 120g
 500cc
固形ブイヨン 2個
少々
コショウ 少々

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チーズ鍋の作り方

鍋にクリームチーズと白味噌を入れ、弱火で温めながら伸ばし、水を少しずつ加えていきます。
チーズと味噌が混ざり合ったら、ブイヨンを加えます。
鶏肉は1㎝幅位でスライスします。フライパンに油をひかずにそのまま鶏肉を入れ、炒めます。
鶏肉に火が通ったら、軽く塩・コショウで味を付け、鍋に投入します。
後は野菜を加え、加熱します。野菜に火が通ればOKです。
キャベツ:一口大の大きさに切る
ほうれん草:4~5㎝位の長さに切る
人参:短冊切り
玉ねぎ:1㎝幅位にスライス

完成

チーズ鍋の完成です。

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