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チリトマト鍋の作り方

チリトマト鍋

カップラーメンのチリトマトヌードルのような味の鍋です。酸味と辛味が病みつきになりそうです。

チリトマト鍋

材料

キャベツ 200g
玉ねぎ 150g
ジャガイモ 150g
カットトマト缶 1個 400g
にんにく 1片
水煮コーン 適量
 200cc
鶏モモ肉 1枚
チリパウダー 小さじ1
チリペッパー 小さじ1
クミン  小さじ1/2
オレガノ 小さじ1/2
オリーブオイル 少量

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チリトマト鍋の作り方

キャベツ、ジャガイモ:一口大の大きさに切る
玉ねぎ:串切り
一口大の大きさに切った鶏肉は、油をひかずに皮目を下にして焼き、焼き色を付けます。
鍋にオリーブオイルをひき、みじん切りにしたにんにくを、香りが立つまで炒めます。
にんにくのいい香りがしてきたら、水とカットトマト、調味料を加えます。
火の通りが遅いジャガイモを先に入れ、火が通り始めたら他の具材を加えます。全部の具材に火が通ればOKです。

完成

チリトマト鍋の完成です。

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