ごま豆乳鍋
胡麻の香ばしい香りと豆乳のまろやかさが楽しめる、ヘルシーな鍋です。調整豆乳を使っているので、汁もゴクゴク飲めちゃいます。
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・野菜のレシピ
・鶏肉のレシピ
・鍋料理のレシピ
・胡麻のレシピ
胡麻の香ばしい香りと豆乳のまろやかさが楽しめる、ヘルシーな鍋です。調整豆乳を使っているので、汁もゴクゴク飲めちゃいます。
材料 7号鍋 2~3人前
白菜 | 300g |
春菊 | 1/2束 |
エノキ | 1P |
椎茸 | 2個 |
長ネギ | 1本 |
人参 | 少量 |
鶏モモ肉 1枚 | 250g |
調整豆乳 | 600cc |
練り胡麻 白 | 大さじ2 |
すり胡麻 | 大さじ1 |
薄口醤油 | 大さじ2 |
鶏肉用 塩 | 少量 |
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ごま豆乳鍋の作り方
鶏肉を一口大の大きさに切ったら軽く塩をまぶし、30分くらい常温でおいておきます。 塩を使うことによって、余分な水分と臭みが取れます。 |
白菜:一口大の角切り 春菊:3等分位の長さ エノキ、椎茸:石づきを取る 豆腐:角切り 長ネギ:斜め切り 人参:輪切り |
鍋に豆乳と練り胡麻、すり胡麻を入れて練り胡麻を豆乳に溶かします。練り胡麻が溶けたら、具材を入れ火が通れば完成です。 |
完成
ごま豆乳鍋の完成です。 |