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ピザ鍋の作り方

ピザ鍋

自家製のピザソースに、野菜とチーズをたっぷり入れて、ピザ鍋なるものを作ってみました。

ピザ鍋

材料 7号鍋 2~3人前

キャベツ 200g
カットトマト缶 1缶 400g
ジャガイモ 150g
玉ねぎ みじん切り用 30g
玉ねぎ 1個
にんにく 1片
ウインナー 150g
厚切りベーコン 100g
500cc
固形コンソメ 2個
オリーブオイル 適量
バジル 数枚
とろけるチーズ  1~2枚

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ピザ鍋の作り方

ジャガイモは好みの大きさに切り、耐熱容器に入れ、ふんわりとサランラップを被せ、電子レンジ (500W)で3分くらい加熱します。
キャベツ:一口大の大きさに切ります。
玉ねぎ:串切り
トマト:縦n6~8等分に切ります。
ベーコン好みの大きさに切ります。
土鍋にオリーブオイルを少量入れ、みじん切りにしたにんにくと玉ねぎをよく炒めます。
玉ねぎとにんにくを炒めたらカットトマト缶を加えます。水、固形コンソメを加えひと煮立させます。
コンソメが溶けたら、キャベツを下に敷きその上に、加熱済みのジャガイモ、串切りにした玉ねぎ、トマト、ベーコン、ウインナーを次々に乗せます。最後にとろけるチーズを千切って入れ、蓋をしてチーズを溶かします。チーズが溶けたら、バジルの葉を数枚散らします。

完成

ピザ鍋の完成です。

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