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生姜鍋の作り方

生姜鍋

体を温まてくれる作用がある生姜をたっぷり使った鍋です。生姜特有のピリっと辛さがいいアクセントになっています。

生姜鍋

材料

白菜  200g
ニラ 100g
大根 200g
生姜 20g
長ネギ 1本
豆腐 1/2丁
椎茸 2個
エノキ 1P
春雨 25g
豚バラ肉 100g
600cc
白だし 大さじ3

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生姜鍋の作り方

白菜、豆腐:一口大の大きさに切る
椎茸、エノキ:石づきを取る
ニラ:4~5㎝位の長さに切る
春雨:煮て戻しておく
生姜:半分は千切り、残りの生姜はすり下ろしておく
土鍋に水、千切りにした生姜、白だしを入れ、沸騰させます。沸騰したら具材を入れ、火が通ればOKです。

完成

生姜鍋の完成です。

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