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とろろ鍋の作り方

とろろ鍋

粘りの強い大和芋をすり下ろして、鍋に入れました。白味噌ベースのスープにゴマとにんにくでコクを出しました。

とろろ鍋

材料 7号鍋 2~3人前

白菜  200g
水菜 100g
人参 30g
大和芋 150g
ぶなしめじ  1/2個
豚ロース しゃぶしゃぶ用 200g
500㏄
ダシの素 2g
鶏ガラスープの素 小さじ1
白味噌 80g
練りごま (白) 30g
みりん 50㏄
にんにく 5g

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とろろ鍋の作り方

鍋に洗ったもやしを敷き詰めます。

完成

とろろ鍋の完成です。

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