湯豆腐

色々な鍋の種類がありますが、湯豆腐は一番シンプルな鍋です。材料費も掛からず手軽に作れるのがうれしいですね。

湯豆腐の作り方

昆布の表面を固く絞った布巾で軽く拭きます。

鍋に水と昆布を入れ、20～30分くらい浸けておきます。

豆腐を好みの大きさに切って入れ、沸騰寸前にダシ昆布を取り出します。

完成

豆腐が温まったら、湯豆腐の完成です。 市販のポン酢に刻んだ長ネギを加えました。