若いイタドリの穂先を軽く茹で、めんつゆに一晩漬けました。

イタドリのめんつゆ漬けの作り方

イタドリの汚れを洗い流し、表面の水分をキッチンペーパーで拭き取ります。

密封出来る袋にイタドリと、イタドリが隠れるくらいのめんつゆを入れ、空気を抜いて冷蔵庫で一晩漬けます。

完成

イタドリのめんつゆ漬けの完成です。