カタクリの味噌汁

軽く茹でたカタクリを、味噌汁に入れました。
カタクリはユリ科の植物なので、食べ過ぎたりお腹の弱い方はお腹がゆるくなるので気を付けてください。

カタクリの味噌汁の作り方

鍋にたっぷりのお湯を沸かします。

沸騰したらカタクリを入れ、1～2分茹でます。

茹で上がったら、冷水に入れ冷やします。

高野豆腐は水に浸けて戻しておきます。

お湯を沸かし、沸騰したら戻した高野豆腐と好みの長さに切ったカタクリを入れ、味噌とダシの素で味を調えます。

完成

カタクリの味噌汁の完成です。