大鳴子百合の天ぷら

大鳴子百合 (オオナルコユリ)は山アスパラとも呼ばれています。味はアスパラガスと似ています。少し粘りと甘みが強いです。

大鳴子百合の天ぷらの作り方

大鳴子百合を電子レンジ (500w)で3分加熱します。

電子レンジから出し、冷まします。冷めたら4等分にします。

ボールに薄力粉、ベーキングパウダー、氷水を入れ天ぷらの衣を作ります。作った衣に大鳴子百合を入れ衣を絡ませます。

天ぷら油に入れ、カラっと揚げます。

完成

大鳴子百合の天ぷらの完成です。