灰汁抜きしたわらびと人参、油揚げを炊飯器に入れて、白米モードで炊くだけの、簡単炊き込みご飯です。おこわより作りやすいし、もち米より軽い感じで食べやすいです。
材料 (4人分)
お米 2合 | 300g |
灰汁抜きワラビ | 100g |
人参 1/4本 | 50g |
油揚げ | 1/2枚 |
水 | 400cc |
醤油・みりん | 各大さじ2 |
だしの素 | 小さじ1/2 |
【関連リンク】
・わらびのレシピ
・ご飯物のレシピ
わらびの炊き込みご飯の作り方
灰汁抜きしたわらびの根元を切り揃えた後、食べやすい長さに切ります。 |
人参も好みの形に切ります。 |
研いだお米に調味料を加えます。 |
そのあと、白米モードの2合のラインからやや低めになるように水を加えます。 |
切った具材を加え、白米モードでご飯を炊きます。 |
完成
わらびの炊き込みご飯の完成です。 |
説明動画も作ってみました。