ほんわかと優しい味わいです。シャキシャキとした食感と、卵のフワフワ感、どこか懐かしい味がします。
わらびの卵とじの作り方
灰汁抜きしたわらびを、食べやすい長さに切ります。 |
卵をかき混ぜておきます。 |
調味料と切ったわらびをフライパンに入れ、中火で水分が少なくなるまで煮ます。 |
水分が少なくなったら、溶き卵を半分入れ、軽く混ぜて半熟の状態にします。半熟になったら残りの溶き卵を加え、同じ様に少し動かしながら火を通します。 |
完成
わらびの卵とじの完成です。 |
ほんわかと優しい味わいです。シャキシャキとした食感と、卵のフワフワ感、どこか懐かしい味がします。
わらびの卵とじの作り方
灰汁抜きしたわらびを、食べやすい長さに切ります。 |
卵をかき混ぜておきます。 |
調味料と切ったわらびをフライパンに入れ、中火で水分が少なくなるまで煮ます。 |
水分が少なくなったら、溶き卵を半分入れ、軽く混ぜて半熟の状態にします。半熟になったら残りの溶き卵を加え、同じ様に少し動かしながら火を通します。 |
完成
わらびの卵とじの完成です。 |